Marillen-Edelbrand
Sonnenreife Aprikose, samtig und fruchtig.
- Inhalt
- 0,5 l
- Alkohol
- 40 % vol.
- Genuss
- ungekühlt
Die Frucht
Für den Marillen-Edelbrand verarbeiten wir nur sonnenreife, aromatische Aprikosen. Jede Frucht wird von Hand verlesen – Fallobst und Früchte mit Schadstellen bleiben außen vor. Nur so bleibt die zarte, samtige Fruchtigkeit der Marille im fertigen Brand erhalten.
Herkunft & Herstellung
Auf Gut Erlach im Chiemgau gärt die Maische kalt und langsam mit natürlichen Hefen und Fruchtenzymen. Danach wird schonend und in kleinen Mengen destilliert. Vor- und Nachlauf trennen wir großzügig ab, damit nur das Herzstück in Edelstahl oder Eichenholz reifen darf. Die Abfüllung erfolgt von Hand.
Im Glas
Die Nase zeigt reife Aprikose und eine feine, blumige Süße. Am Gaumen ist der Brand samtig und fruchtig, mit weichem, anhaltendem Nachhall.
Trinkempfehlung
Ungekühlt bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas genießen. Ein schöner Begleiter zu Marillenknödeln, Topfenstrudel oder Vanilleeis – und pur als Abschluss eines festlichen Essens.
Flasche & Bezug
Der Marillen-Edelbrand kommt in der 0,5-Liter-Flasche mit 40 % vol. Sie erhalten ihn beim Weinhaus Da Vinci in Stephanskirchen bei Rosenheim – direkt im Laden oder bequem über den Webshop. Fragen zu unseren Bränden beantworten wir Ihnen gerne auch persönlich.
