Zwetschgen-Edelbrand
Reife Pflaume, sanfte Würze, warm und rund.
- Inhalt
- 0,5 l
- Alkohol
- 40 % vol.
- Genuss
- ungekühlt
Die Frucht
Die Zwetschge ist ein Klassiker unter den Obstbränden – und gerade deshalb verlangt sie Sorgfalt. Wir verarbeiten nur vollreife, handverlesene Früchte ohne Schadstellen. Erst wenn die Zwetschge ihr volles Aroma und ihre natürliche Süße entwickelt hat, kommt sie in die Maische.
Herkunft & Herstellung
Auf Gut Erlach im Chiemgau gärt die Maische kalt und mit viel Zeit, mit natürlichen Hefen und Fruchtenzymen. Danach brennen wir langsam und schonend. Vor- und Nachlauf werden großzügig abgetrennt, nur das reine Herzstück darf in Edelstahl oder Eichenholz reifen. Abgefüllt wird von Hand – Flasche für Flasche.
Im Glas
Reife Pflaume prägt die Nase, begleitet von einer sanften, warmen Würze. Am Gaumen wirkt der Zwetschgen-Edelbrand rund und weich, mit angenehm fruchtigem Abgang.
Trinkempfehlung
Am besten ungekühlt bei Zimmertemperatur im Nosing-Glas genießen. Der Brand ist ein idealer Begleiter zu Zwetschgendatschi, Kaiserschmarrn oder einer Käseplatte und ein klassischer Digestif nach dem Essen.
Flasche & Bezug
Der Zwetschgen-Edelbrand kommt in der 0,5-Liter-Flasche mit 40 % vol. Sie erhalten ihn beim Weinhaus Da Vinci in Stephanskirchen bei Rosenheim – direkt im Laden oder bequem über den Webshop. Fragen zu unseren Bränden beantworten wir Ihnen gerne auch persönlich.
