Williams-Edelbrand
Saftige Birne, blumig, klar und weich.
- Inhalt
- 0,5 l
- Alkohol
- 40 % vol.
- Genuss
- ungekühlt
Die Frucht
Die Williams-Christ-Birne gilt als eine der aromatischsten Früchte für edle Brände. Wir verarbeiten sie in voller Reife, wenn sie saftig ist und ihren typischen, blumigen Duft entwickelt. Jede Frucht wird von Hand verlesen, Fallobst und beschädigte Birnen sortieren wir aus.
Herkunft & Herstellung
Gebrannt wird in unserer kleinen Destillerie auf Gut Erlach oberhalb des Simssees. Die Maische vergärt kalt mit natürlichen Hefen und Fruchtenzymen – ohne künstliche Aromen. Bei der langsamen, schonenden Destillation trennen wir Vor- und Nachlauf großzügig ab. Nach der Reifung in Edelstahl oder Eichenholz füllen wir den Brand von Hand ab.
Im Glas
In der Nase saftige, reife Birne mit blumigen Noten. Am Gaumen klar, weich und fruchtig, mit einem sauberen, eleganten Abgang.
Trinkempfehlung
Ungekühlt bei Zimmertemperatur aus einem tulpenförmigen Glas trinken, damit sich die Birne voll entfalten kann. Passt pur als Digestif, zu Birnen-Desserts oder zu mildem Weichkäse.
Flasche & Bezug
Der Williams-Edelbrand kommt in der 0,5-Liter-Flasche mit 40 % vol. Sie erhalten ihn beim Weinhaus Da Vinci in Stephanskirchen bei Rosenheim – direkt im Laden oder bequem über den Webshop. Fragen zu unseren Bränden beantworten wir Ihnen gerne auch persönlich.
